カフェの落ち着いた雰囲気の中で、両手で丁寧に持たれたサンドイッチが主役を務めています
新鮮なキュウリ、クリーミーなアボカド、そして風味豊かなスモークサーモンが、完璧にトーストされたパンの間に挟まれています。
鮮やかな色彩と食感が、このサンドイッチを軽くてヘルシーな食事の選択肢にしています。ブランチ、ランチ、または午後の軽食に最適で、このサンドイッチは目にも舌にも満足を与えてくれるでしょう。
先に言っておくと、私の本業は写真だ。二十年以上、香港で千を超えるレストランを撮り歩き、皿の上の一瞬の光を追いかけてきた。料理は逃げないが、美味しく見える瞬間は逃げる。だから私はいつも、まるで事件現場を調べる刑事のようにレンズを構える。犯人は光、被害者は影、そして私はその関係を暴く。
そんな私が、ちゃっかり翻訳もやっているのは単に語学が好きだからだ。写真で皿の表情を捕まえるのと同じように、言葉にも“いい角度”がある。中国語と日本語をいじって楽しむのも、結局はその延長線上だ。
このサイトに写真・デザイン・飲食だけでなく、言語の話題まで並ぶのは──まあ、そういう性分ということだ。