味はもちろん、ピリッとした辛子にライムのタレに、さわやかなレタスと薄荷、そしてメインになる揚げ物、例えば今回の春巻きのように、絶品と言えるほどの料理です。
あっ、でも言うのはそれではなく、この春巻きが被写体としてのことです。普通、斜めから撮るんですが、今回はあえて鳥瞰ショットにした理由は簡単：どれもメインにしたいだけです。
一眼の制限で斜めからどうしてもボケてしまうので、今回のように全体的にハッキリ撮りたい場合は鳥瞰ショットがベストです
伝統的なベトナム料理の本質を捉えたいとの思いで、私は、このカリッとした黄金色の春巻きをエレガントに盛り付けました。新鮮なミントの葉、パリッとしたレタス、そして風味豊かな魚醤を添えて、この料理は風味と食感の絶妙なバランスをもれなく映すようにしました。
ベトナム料理が特徴的な鮮やかな色
揚げ物ならあるこんがり色付き、新鮮な野菜の緑色、ちょっとした赤い辛子、バランスよく写真に盛り付けて、パシャと撮ったら次はデザインですね。もともとはレストランでポストに使うために撮るもので、縦にしたこの写真に、あとで簡単に文字入れたりロゴ入れたりしたら、あっという間にデザインも完成しちゃいました。スムーズな仕事は何よりもいいことです、ね。
今回も撮影が終わった後、ちゃんとたべちゃいました。おいしかったです。（食いしん坊だからグルメ写真の道選びました私）