點解煮肉類之前先要醃一醃肉??
醃肉呢樣嘢，會煮嘢食嘅人好自然就會做，但係究竟有冇人諗過點解要醃肉??原來當中都有科學原理。
餐牌設計配置上的最佳配角，用新鮮蔬菜相片增添色彩，永遠不會悶
有些時候，遇上了內容比較薄弱的設計，你就會發現
新鮮蔬菜配角食材的存在是多麼的重要了
新鮮生肉類相片的粉嫩色澤比你想像的還難處理
新鮮肉類的拍攝本身並不屬於高難度動作
攝影師前期可以做的事情不多，最多也是跟大廚商量應該如何擺盤吧。
肉類相片的難度，比較大部份在於色澤的控制。
性價比高的刺身及海鮮去背素材
刺身及海鮮類的素材，在使用上通用性比較高 因為海鮮類本身色彩較豐富，往往亦屬於很多餐廳的主打系列，一般放在餐牌 …