小菜

不用多說，要是餐牌當中設有海鮮分類的話，那通常都肯定是主打系列，錯不了
單價比較高的海鮮類，往往因為鮮度容易下降的關係，不能儲貨，點餐率及去貨速度至為重要。

Tora跟客戶傾談時，都知道他們經常為了提高海鮮的點餐率而苦惱。

甚至願意付錢拍攝的原因，其中一個也是因為宣傳主打的海鮮類食物

蔬菜料理的變化不少，而且有一個很龐大的健康愛好者族群
實際在餐牌內的需求並沒有想像中少。

如果以拍攝的難度來講，蔬菜雖然算不上難處理，但常常會有來自客人的疑問︰

以肉類小菜為分類的退地去背相片素材-其實種類非常還是範圍相當廣的

由偏向中式大排檔小炒的菜色開始，例如士多啤梨骨、海南雞髀、黑椒牛仔鍋、口水雞、麻辣口水雞、蒜泥白肉、辣椒炒豬肉、麻婆豆腐、辣椒芹菜炒雞、辣椒炒豬肉蔥、西檸雞柳、牛雜鍋、紅燒牛雜鍋、黑胡椒醬烤排骨、紅炆豬手、紅炆牛雜鍋配蔬菜、土魷蒸肉餅、辣椒炒雞腎、肉片炒四季豆、鐵板一字骨、麻辣雞鍋、黑椒牛仔鍋、豬大腸砂鍋、大蒜雞砂鍋、大蒜牛肉砂鍋、荷葉雞、味噌烤雞…等等