Category “退地去背圖像推介”

退地去背圖像推介的食物素材,一買即用,所見即所得,專業得足以配合用於任何風格的餐牌當中,卻是簡單易用;而最最最重要的,是便宜喔,起碼絕對比起自己弄食物、找人拍攝、製作所花起來的時間、食材、人工等成本要低很多啦。

不要忘了日本料理店的名配角【卷物】

日本料理當中,大家好像常常都忘了卷物??

可能壽司、刺身、天婦羅等等都實在太出眾了,令到相對比較平實的卷物們,經常都得不到出鏡的機會…

平常拍攝餐牌相片的時候,除非是客戶方面已經豪氣地預定了【全日拍攝】一口氣拍完全部的食物,否則通常都會先把壽司刺身天婦羅等等都完成了,留到最後才草草的拍一些卷物

好讓卷物那個分類不會完全留空…哀。

可是呀,卷物其實也不錯的說,顏色跟食材的變化配搭說起來都不算少,不然你看看下面這些??

作為日本料理的名配角,卷物的存在感是比較弱了一點點沒錯,甚至到了有試過客戶跟我自己都忘了拍,最後不夠時間補拍了,急忘之下只好拿之前有拍過的同款素材出來用的經驗。

這是Tora自身親身試過的。

要是你家的客戶也是這樣的話,不妨試試找一找,一般常見的鐵火卷、青瓜卷、加洲卷、三文魚卷等等都有,拿來應個急,甚或是直接不用自己拍,省點時間成本拿來餐牌裡用也是可以的啦。

很適合用於下午茶餐牌的麵包多士退地去背相片素材

方便易用低成本的麵包多士退地去背相片素材

雖然麵包本身的成本也不是高啦,但是為了方便起見,往往都不會成為拍攝上的主力。

根據以往經驗,除非是麵包糕餅店的拍攝

或者是餐牌內有特定的麵包分類等等。再不然就是下午茶餐吧??

像是今次介紹的麵包多士退地去背相片素材,當中的食物本身都很適合用於下午茶餐的餐牌裡面。

例如切開的香煎豬扒包、切片麵包黃油、切片麵包黃油、牛油多士、多士配蕃茄湯、火腿雞蛋三文治、牛油豬仔包、熱狗薯條、芥末香腸熱狗、台灣五花肉包子、朱古力醬多士、流心蛋黃西多士、公司三文治…等等,都是非常合用的。

要是覺得不夠用??不要緊,請稍等一下,往後還會不斷有新增的喔,麵包雖便宜,卻始終是長青樹,不會缺啦。

雖然不肯定,但大概總有不同類型的餐廳有需要用到,例如…

1+2冰室豬扒專門店、1+2雞煲美食坊、100米麻豆子、101 肉燥飯專門店、101 臺灣品味館、101Taiwanese Cafe、101手工小火鍋、101台式休閒餐廳、101台灣養生湯麵、101肉燥飯專門店、101、105冰室、11 Westside、1111 ONES、121 BC、123食堂、13姨廚房、1453 Ottoman Mediterranean Cuisine、16 Shell、168 茶餐廳、16座車仔麵、17 Fenwick Street、18樓雞煲火鍋專門店、1908BC、1961 牛、1968 Bistro、1986地道越南餐廳、1987 Kitchen、1樓冰室、2 + 2 Cafe、208、22 BRANCH OYSTER BAR amp RE、22 North、22 Ships、238 RESTAURANT、24 Food Station、24食坊、25 FOOD amp DESSERT CUISINE、27 KEBAB HOUSE、28 DISCOVERY CAFE、298 NIKUYA ROOM、328 茶餐廳、328自家菜、365小食部、3E小廚、3hreesixty、3T 廚房、42ND Davis、4號烤吧、5019 Premium Factory、520 茶餐廳、52C MEDIUM RARE、5越-八咪半、616 十二味、616 牛肉火鍋專門店、616 麥子、616七桌子、616牛肉火鍋專門店、616、616燒肉酒場、61餐廳有限公司、666泰船麵、68 Cafe、7 PO QI PO MIDDLE EAST RESTAURANT、701 PLACE、8 FIVE 2、8 OWL、8號冰室、8號居酒屋、8號茶居、8鍋臭臭鍋、90S Lazy、9號美食、A BOWL、A HAPPY PANCAKE、A TAVOLA、A. KASHMIR CURRY HOUSE ALIBABA…

性價比高的刺身及海鮮去背素材

刺身及海鮮類的素材,在使用上通用性比較高

因為海鮮類本身色彩較豐富,往往亦屬於很多餐廳的主打系列,一般放在餐牌更能吸引食客目光。

海鮮種類繁多,直接使用相關的素材圖片,也更加有利於介紹餐牌內容予客人,以提高點餐效益。

不過,往往有很多餐廳,為了成本等等考慮,而選擇自行拍攝、純文字表述等等方式解決問題

其實以客人視角來看,自行拍攝的相片容易缺乏光澤,偏向暗啞,對於極需要予人【新鮮的感覺】的海鮮類食物來說,可以直接判定為失敗,完全浪費了海鮮食材該有的魅力與效益。

說明白些,餐牌上的海鮮食材相片看起來專業一點,定價大概也可以訂高一點吧??

如果只需要使用相對價廉的素材相片,已經足夠做到專業的效果,可以提高效益及利益,為何不嘗試一下??