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【翻訳対照表】80点以上!食物アレルギーリストが中国語と英語で一目瞭然!

食の安全はいつでも重要だ。ご来店のお客さんのためにもアレルギーの表示いいメニューには欠かせないと思うから、ちょっと食品のアレルギン一覧表を整理と翻訳してアップした。

中華の焼き海老

外人のお客さんもそこそこいるから、念のためでもより客層を広げようと狙っても、やれることはやっておいたほうがいいと思う。

なので、これを参考にして、よりお客さんを思うメニューを作成していこう!

略号日本語中国語英語
f20アーモンド杏仁Almond
f49リンゴ蘋果Apple
f96アボガド鱷梨Avocado
f51タケノコ竹筍Bamboo Shoot
f92バナナ香蕉Banana
f6大麦大麥Barley
f57ヒエBarnyard Millet
f27牛肉牛肉Beef
f45ビール酵母啤酒酵母Beer Yeast
f37ムラサキイガイ藍貽貝Blue Mussel
f18ブラジルナッツ巴西堅果Brazil Nuts
f11ソバ蕎麥Buckwheat
f93カカオ可可Cacao
f31ニンジン紅蘿蔔Carrot
f78カゼイン酪蛋白Casein
f202カシューナッツ腰果Cashew Nuts
f85セロリ芹菜Celery
f81チーズ芝士Cheese
f83鶏肉Chicken
f207アサリ蛤蜊Clams
f36ココナッツ椰子Coconut
f3タラ鱈魚Cod
f350タラコ鱈魚子Cod Roe
f8トウモロコシ粟米Corn
f23カニCrab
f1卵白蛋白Egg White
f75卵黄蛋黃Egg Yolk
f254カレイ比目魚Flounder
f47ニンニク大蒜Garlic
f79グルテン麩質Gluten
f353Gly m4(大豆由来)甘氨酸m4(來自大豆)Gly M4 (from Soybean)
f209グレープフルーツ西柚Grapefruit
f17ハシバミHazel
f60アジ竹莢魚Horse Mackerel
f55キビ黍米Husked Millet
f84キウイ奇異果Kiwi
f80ロブスター龍蝦Lobster
f50サバ鯖魚Mackerel
f90麦芽麥芽Malt
f91マンゴ芒果Mango
f87メロン蜜瓜Melon
f2牛乳牛奶Milk
f56アワ小米Millet
f82モールドチーズ黴菌芝士Mold Cheese
f89マスタード芥末Mustard
f88羊肉羊肉Mutton
f7オート麦燕麥Oats
f59タコ章魚Octopus
f48タマネギ洋蔥Onion
f33オレンジOrange
f233オボムコイド類卵黏蛋白Ovomucoid
f290カキ(貝)牡蠣Oyster
f86パセリ香菜Parsley
f12エンドウ豌豆Pea
f95モモPeach
f13ピーナッツ花生Peanuts
f94洋ナシPear
f26豚肉豬肉Pork
f35ジャガイモ馬鈴薯Potato
f225カボチャ南瓜Pumpkin
f9Rice
f5ライ麦黑麥Rye
f41サケ三文魚Salmon
f349イクラ鮭魚子Salmon Roe
f61イワシ沙丁魚Sardine
f338ホタテ扇貝Scallop
f10ゴマ芝麻Sesame
f24エビShrimp
f14大豆黃豆Soy
f214ホウレンソウ菠菜Spinach
f58イカ烏賊Squid
f44イチゴ草莓Strawberry
f15インゲン四季豆String Bean
f54サツマイモ蕃薯Sweet Potato
f25トマト番茄Tomato
f40マグロ金槍魚Tuna
f256クルミ核桃Walnut
f329スイカ西瓜Watermelon
f4小麦小麥Wheat
f97ヤマイモ薯蕷Yam
f76α-ラクトアルブミンα-乳白蛋白Α-Lactalbumin
f77β-ラクトグロブリンβ-乳球蛋白Β-Lactoglobulin
f416ω-5グリアジンω-5麥醇溶蛋白Ω-5 Gliadin
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