免疫力を高める栄養豊富な中華スープ!インフルでも冷え性でも怖くない【クコの実とエリンギのチキンスープ】のレシピ!

クコの実とエリンギのチキンスープ

【クコの実とエリンギのチキンスープ】のレシピ

中華料理の漢方食療ではよく【冷え性ならばチキンスープを飲もう】と言っている。特に若い女性の方の体に良くて冬ではいつも飲んでいる。クコの実とエリンギを入れればもっと体を温める効果がある上、エリンギに含まれる多糖は免疫力を高めてより健康な体を作ることができる。これでインフルでも冷え性でも怖くないダブル効果があるでしょう。


材料【3人分】
エリンギ【200g】
クコの実【20g】
浮き袋【100g】
【適量】
しょうが【半個】
鶏肉【500g】
【1L】
陳皮【適量】無くても可

このレシピの所要時間【40分】

1.下準備でクコの実と浮き袋を水で戻して、エリンギとしょうがをスライスする。

2.しょうがと陳皮を水に入れて加熱する。

3.沸いたら鶏肉、エリンギと浮き袋を入れて約30分間中火で煮る。

4.クコの実を入れて混ぜ合わせて火を止める。

5.塩を入れて完成です。塩の加減は自分好みでいいです。

レシピのついでに写真の素材も見よう

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