請避免使用輻射版本台式香腸來做宣傳啦好不

其實不單只是今次的台式香腸,一般來說都應該要避免啦…

有許多餐廳的負責人,你讓他們烹調食物是完全沒有問題的,非常地美味,因為那是他們的專業,烹調是他們求生的技能,受到一定程度的鍛鍊。就算沒擁有超高等技巧,也有強大的經驗,知道如何操作。

但是,你讓他們拍照、做餐牌給客人,問題通常就來了。

因為那不是他們的專業,他們不明白應該怎麼辦

就像下圖的台式香腸,那是某次客人傳來,告訴我要拿來做個A2尺寸海報放店內,說打算宣傳下午茶小吃云云…我看了就有點頭昏,最後只想到一句宣傳標語

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左邊的是客戶拍,右邊攝影師拍的

期間限定輻射口味台式香腸,好吃到變形!!

喔,說不定能大賣

實際上,用於拍攝的食物在形態、擺盤上都有一定程度的講究及要求,就算簡單到是否要切開排列,要煎或炸到哪個程度,都需要根據實際情況考慮。

像圖中的香腸,明顯是烤得過熟,而且因為客人平常為了讓熱力容易透心,所以都剪開一點來烤,導致成品變形太厲害,賣相不行了。

經開導之後,進行了的一次短期快速拍攝,才有了右圖的正常版本,最終的設計也順利完成,沒出大問題。

有些事情,想要做好的話,還是需要讓專業的來,不要太勉強自己了。

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