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粗利益【毛利】

粗利益也就是銷售毛利,在日常中通常被稱為毛利

粗利益大致上指的是獲得的利潤。簡單來說,就是從銷售額中減去採購成本(銷售原價)所得到的金額。

求粗利的公式為銷售額 – 銷售原價 = 粗利,它是利潤和損益計算表(P/L)中最先出現的利潤

舉例來說,若要詢問一家餐廳整體的利潤,在僅有粗利益的情況下是無法代表整家店的利潤的。

營運一家餐廳,需要從粗利益計算到淨利益。淨利益指的是整家店的利潤。為了求得淨利益,需要將粗利益加上營業利益、營業外收支(只在特定時期發生的非營業性利益)、稅前利益(公司所得稅)等,計算後得到應計入金額與差額金額。