唔知大家有冇留意，其實牛奶係好容易吸收異味的

煮嘢食嘅時候，好多時候都需要煮牛奶，尤其是係甜品類等等。

但係唔知大家有冇留意，其實牛奶係好容易吸收異味的。

c017_0024_紅茶燉蛋配牛奶雪糕的退地去背相片素材

【紅茶燉蛋配牛奶雪糕】給餐館做餐牌時極便利的好用素材，所見即所得，就沒有失敗的原因吧，預先能夠知道實際的效果，才可以好好地放進你的菜譜設計。相片素材【紅茶燉蛋配牛奶雪糕】 檔案大小約 29.0MB 5184 * 5184 像素，已退走背景的PSD檔案【部份素材附有陰影圖層，可自由選擇是否開啟】。適合任何風格的餐牌及平面設計使用。

所以當響煮牛奶嘅時候，係應該將側邊會散發異味嘅物質，例如大蒜等等拎走，如果唔係就會好容易令牛奶有奇怪嘅味道。

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咁究竟牛奶容易吸收異味個原理係點解呢？

T0017472_香滑牛奶布甸

由Phototora提供，【香滑牛奶布甸】節省時間成即用美饌素材畫像，合乎任何種類的餐牌，感興趣的店家可以看看。檔案大小約 4.03 MB 5184 * 3456 像素 JPG 檔案

原來牛奶入面嘅脂肪酸同乳糖，吸附味道嘅能力比較強，好容易會沾染到其他味道。

尤其是係煮到30~35度左右，暖暖地嘅時候，吸收異味嘅能力就係最強。

所以如果有需要煮牛奶嘅時候，係應該清理下周圍有機會會散發異味嘅東西，去減少牛奶吸收奇怪味道嘅問題。

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