【包無叫錯】燒肉愛好者必備70項常見日本燒肉餐牌中英日翻譯對照表!!

令人又愛又恨的日本燒肉店餐牌

大家去到日本燒肉店,有時確實係又愛又恨,一來係因為的確好食抵食,但卻往往唔知道餐牌裡面的日文寫甚麼,甚至連想叫碗白飯拌燒肉食都有問題。

為此,我們整理了70項日本燒肉店常見食物,全部都是由正式的餐牌當中選擇出來,加以翻譯的中英日三語對照表,希望幫到大家。

翻譯對照表

分類中文日文英文
肉類特上横膈膜上ハラミHanger steak
肉類横膈膜並ハラミSkirt
肉類上腿內肩上肩肉Fore shank
肉類上大腿肉上モモBottom round
肉類牛小排カルビFlank
肉類特上牛小排上カルビFlank belly
肉類肋間肉中落ちカルビRib meat
肉類肩胛肉リブロース 芯Ribeye roll
肉類肋眼肉リブロース キャップRib cap
肉類燒肉盛合おまかせ盛りBeef plate
肉類牛舌タンTongue
肉類特上牛舌上タンTongue base
肉類壺漬牛小排壺漬けカルビSpiced flank
肉類牛腸哥コテッチャンSmall intestine – spread
肉類牛肚ミノThe first stomach
肉類豬腩肉豚バラPork belly
肉類雞脾肉鶏モモChicken thigh
肉類雞翼鶏手羽Chicken wing
肉類煙肉ベーコンBacon
肉類脆皮腸ウィンナーSausage
海鮮大蝦大海老Prawn
海鮮帆立貝帆立Scallop
海鮮吞拿魚面頰マグロほほ肉Tuna’s jaw
海鮮原隻魷魚イカ丸焼きSquid
海鮮三文魚腩トロサーモンSalmon belly
海鮮葱沙律ネギサラダOnion salad
其他柚子醋套裝ポン酢セットCitrus vinegar set
其他蔥鹽ネギ塩Onion & salt
蔬菜椎茸椎茸Mushroom
蔬菜雞脾菇エリンギDrum stick mushroom
蔬菜洋蔥玉ねぎOnion
蔬菜白蔥長ネギSpring onion
蔬菜粟米トウモロコシCorn
蔬菜青辣椒青唐辛子Green pepper
蔬菜紅蘿蔔人参Carrot
蔬菜野菜盛合野菜盛合せVegetable plate
蔬菜麻油蒜頭にんにくオイルGarlic in sesame oil
蔬菜野菌錫紙包きのこバターMushroom with butter
蔬菜生菜套裝サンチュセットLettuce set
蔬菜枝豆枝豆Soya bean
蔬菜白菜泡菜白菜キムチChinese cabbage kimchi
蔬菜大根泡菜カクテキキムチRadish kimchi
蔬菜青瓜泡菜オイキムチCucumber kimchi
蔬菜泡菜盛合キムチ盛合せKimchi plate
蔬菜雜錦伴菜ナムル盛合せPickled plate
蔬菜凍蕃茄冷やしトマトDressed cold tomato
蔬菜麵醬青瓜もろきゅうCucumber with miso
蔬菜凱撒沙律シーザーサラダCeaser salad
蔬菜韓風野菜沙律チョレギサラダKorea style salad
小食凍豆腐冷奴Dressed cold bean curd
小食酒盗芝士酒盗チーズFish intestine with cheese
小食鹽漬鱈魚腸チャンジャPickled cod intestine
小食蔥花銀魚ネギじゃこSilverfish with spring onion
小食煮蒟蒻玉こんにゃくBraised konjac
小食甜麵豉煮牛根牛すじ煮込みBraised tender with miso
小食蛋卷出汁巻き玉子Egg roll
小食芝士煙肉薄餅ベーコンチーズチヂミPancake with bacon & cheese
小食泡菜薄餅キムチ野菜チヂミPancake with kimchi
小食韓國紫菜韓国のりKorea laver
湯類海藻湯ワカメスープSea mustard soup
湯類蛋花湯玉子スープEgg soup
湯類泡菜石頭鍋湯石焼きキムチチゲKimchi soup in casserole
飯類白飯ライスRice
飯類二色肉碎蛋飯二色そぼろ御飯Minced pork & egg rice
飯類石頭鍋飯石焼ビビンバBibimbap
飯類咖哩和牛飯ビーフカレーBeef curry rice
麵類冷麺冷麺Cold noodles
麵類迷你咖哩烏冬ミニカレーうどんMini curry udon
麵類迷你牛肉烏冬ミニ肉うどんMini beef udon
麵類石燒泡菜烏冬石焼チゲうどんKimchi udon in casserole
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